MEDALLONES DE MERLUZA RELLENOS DE PATE DE ACEITUNAS BELLUGA

Tiempo de preparación 20 minutos.

INGREDIENTES:
Merluza sin piel ni espinas, puedes comprar los tronquitos congelados.
pate de aceitunas Belluga verde.
Bacon.
Aceite virgen extra Belluga.

PREPARACION:
Picar la merluza sin piel ni espinas en crudo con el cuchillo.
Ayudados por un aro de emplatar, colocamos en la base dos lonchas de bacon cruzadas, un capa de la merluza picada, a continuacion el relleno de pate de aceituna Belluga cerramos con otra capa de merluza y bacon.
Calentar una sartén antiaderente con unas gotas de aceite virgen extra Belluga y hacer a la plancha por las dos caras.

SUGERENCIA DE PRESENTACION:

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