COCA BELLUGA CON CEBOLLA, BACALAO Y PATE DE ACEITUNA NEGRA

INGREDIENTES
para la masa
Un vaso de ACEITE VIRGEN EXTRA BELLUGA
Medio vaso de cerveza
Medio vaso de agua
Una pizca de sal
Harina la que admita
para el relleno
4 cebollas grandes
Ajetes tiernos
Migas de bacalao, si es salado mejor
PATE BELLUGA DE ACEITUNAS NEGRAS
Tiras de pimiento rojo asado

PREPARACION
Precalentamos el horno a 200 grados
masa
Mezcla la cerveza, el aceite y el agua con una pizca de sal, ir añadiendo harina poco a poco, si la tamizais mejor, hasta que obtengamos una masa que ya no se pegue en las manos.
Extender sobre el molde y reservar.
relleno
Pochar la cebolla cortada finita en aceite, cuando este casi añadir los ajetes cortaditos, el bacalao en migas que habremos desalado poniéndolo en agua unas horas antes, cuando este todo pochado escurrimos de aceite, añadimos dos cucharadas de PATE BELLUGA DE ACEITUNAS NEGRAS y mezclamos bien, extendemos sobre sobre la masa, decoramos con pimiento rojo asado (puede ser de bote) y horneamos durante 50 min. En horno a 200 gradoa

SUGERENCIA DE PRESENTACION

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