PINTXOFOIE

Tiempo de preparación 10 minutos.

INGREDIENTES:para cuatro personas.
Cuatro rebanadas de pan
Un paquete de foie fresco ( yo lo compre de Mercadona)
Un tarro de Mermelada Belluga de fresitas del bosque con vinagre balsámico y pimienta negra
Reducción de vinagre balsámico
Sal en escamas

PREPARACION:
Tostar las rebanadas de pan en el horno.
Poner a calentar una sartén a fuego vivo, cuando este bien caliente colocar el foie y dorar un minuto por cada lado, servir inmediatamente sobre la tostada untada de Mermelada Belluga con vinagre balsámico y pimienta negra añadir las escamas de sal y decorar con la reducción de balsamico.

20130325-161156.jpg

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